7月23日，记者从市市场监管局了解到，该局召集京东外卖平台召开工作指导座谈会，围绕平台主体责任落实、餐饮浪费治理、骑手安全培训、“吹哨人”机制建设及骑手党建等工作深度磋商。其中外卖骑手“吹哨人”制度的落地与激励措施备受关注。
会上明确，网络食品安全关乎民生福祉，外卖平台必须压实主体责任，从严审核入网商家资质，确保经营主体合法合规，从源头切断风险链条。同时要求平台构建全流程食品安全监测体系，对商家操作规范、后厨卫生等实施动态监管，实现问题早发现、早处置。
“配送环节是食品安全的最后一道关卡，骑手的专业素养直接影响食品送达时的安全状态。”京东外卖平台负责人表示，平台正逐步健全骑手培训体系，丰富食品安全培训内容，通过定期培训与考核等方式，强化骑手对食品保鲜、保温、防污染等环节的操作规范认知，确保餐品从商家到消费者手中全程安全可控。
此次座谈会重点探讨了激活骑手作为食品安全“吹哨人”的关键作用。要建立骑手与监管部门、平台间的快速响应通道，鼓励骑手在取餐、配送过程中主动排查商家后厨卫生不达标、食材过期、餐品包装破损等问题隐患，第一时间通过专属渠道反馈。为激发骑手参与热情，京东外卖平台将配套建立相应奖励机制，对有效举报的骑手给予表彰和奖励。
市市场监管局主要负责人表示，建立“吹哨人”激励机制，既是汇聚社会共治力量的创新举措，也是织密食品安全防护网的必然要求。市场监管部门将同步优化服务，在严格监管的基础上，为平台和骑手提供政策指导与资源支持，共同打造规范有序的网络餐饮生态。
座谈会还就骑手党建工作达成共识，计划通过成立骑手党支部等活动，强化党建引领，让党员骑手成为“吹哨人”队伍中的骨干力量，从而带动全体骑手提升责任意识与服务水平，让每一位骑手都成为食品安全的守护者，为全市人民“舌尖上的安全”保驾护航。
全媒体记者 杨峰
