低温鲜奶的市场正在迅速扩张，成为消费者新宠的同时，也吸引了各大乳企的竞争和创新。
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低温鲜奶，凭什么这么火？
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如何挑选一瓶好鲜奶
依据现行国家标准，符合食品安全国家标准巴氏杀菌乳GB19645-2010的产品方可称为“鲜牛乳”，其以生牛乳为唯一原料，保质期通常在15天以内。如何在琳琅满目的鲜奶产品中挑选出一瓶鲜奶？调查显示，消费者在挑选鲜奶时通常会重点关注以下几个方面。
首先是看保质期。鲜牛奶的保质期一般为7天以内。
营养成分指标同样不容忽视。像蛋白质、脂肪、钙等常见指标，在产品包装的营养成分表上都有清晰标注。这些指标是衡量鲜奶营养价值的重要依据。
奶源地和加工地也越发受到重视，毕竟奶源是鲜奶品质的根基。优质的奶源地，才能孕育出高品质的牛奶。甚至有些消费者对奶牛品种都颇有研究。。
与此同时，鲜奶检测技术也日益完善，乳企和第三方机构能够更加精准地检测和量化鲜奶中的活性营养成分，为消费者挑选一款好鲜奶提供更多参考指标。
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整合编写
编辑：雪娇
审核：乔惠琳
